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8月18日一大早，隨著上?；崴勾笫澜缯J(rèn)證官在美奐廣場宣布“中國最小火腿餅——宣威火腿茶餅”大世界基尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)成功，現(xiàn)場一片沸騰。

▲現(xiàn)場的月餅

經(jīng)過工作人員現(xiàn)場多次測量，小餅直徑大約29.03毫米，厚度19.94毫米，僅重9克。嘗起來油而不膩、咸香可口。雖然看起來小巧可愛，但制作卻是難上加難。

云南曲靖市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目宣威火腿月餅制作技藝市級代表性傳承人王恩斌表示：“做小餅比做大餅更難，技術(shù)要求更高，我們現(xiàn)在做3個大餅的時間做不出1個小餅。這個小餅我們餡兒和皮是4比6，本來我們開始計劃是做到5比5，但無法包進去，做到4比6已經(jīng)是極限了。歡迎全國各地美食愛好者和游客，到宣威參加宣威火腿美食文化旅游節(jié)，來到現(xiàn)場嘗一下最小火腿餅!”

上?；崴勾笫澜缯J(rèn)證官胡世杰代表上?；崴箍偛啃?，該宣威火腿茶餅成功創(chuàng)中國最小火腿餅大世界基尼斯紀(jì)錄，并將大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證書頒發(fā)給相關(guān)負(fù)責(zé)人。之后“中國最小火腿餅——宣威火腿茶餅”將繼續(xù)展出，給游客朋友們帶來視覺震撼。

▲宣布申報成功

宣威制作火腿月餅至少有100多年的歷史。宣威火腿月餅更是滇式月餅的重要組成部分，俗稱“云腿月餅”，是盛行于宣威乃至整個云南的傳統(tǒng)美食。在接下來的幾天，將緊緊圍繞“宣威火腿”“火腿餅”等關(guān)鍵詞展開，讓游客朋友們體會到宣威的人文和山水，品嘗到最地道最正宗的宣威火腿。